Ce chef américain pensait avoir réussi son couscous...

Décidément, le couscous revisité n'a pas un grand succès. Après la page Facebook Tasty et son interprétation controversée -et très drôle- du couscous, c'est au tour du chef américain Frankie Celenza de faire les frais de la fureur des puristes du plat.

Ce dernier, qui anime une émission de cuisine sur YouTube intitulée "Frankie cooks", et est par ailleurs contributeur pour le HuffPost américain, a publié sur Twitter la photo d'un plat à base de semoule, accompagnée de noix de cajou et de tomates entières, avec pour texte le simple hashtag #Couscous.

Problème ? Le couscous ne contient jamais de noix de cajou, de menthe fraîche ou de cannelle comme on peut le voir dans la photo du plat préparé par le chef américain. Dans le couscous dit "traditionnel", on a plutôt l'habitude d'y retrouver du navet, de la courgette, des carottes, des pois chiche, et la cuisson de la semoule se fait dans un couscoussier, et non dans une casserole ordinaire.

Alors quand les adeptes du couscous ont découvert la version revisitée de Frank Celenza, ils ont crié au blasphème culinaire. Mi-scandalisés, mi-amusés, ils sont en effet nombreux à avoir réagi à cette publication avec beaucoup d'humour.

De son côté, le cuisinier a fait son mea culpa, en demandant notamment aux internautes comment améliorer sa recette :

"Okay les amateurs de couscous, où est-ce que j'ai fait une erreur? Je veux sérieusement le faire correctement."

Ce chef américain pensait avoir réussi son couscous...

GASTRONOMIE - Décidément, le couscous revisité n'a pas un grand succès. Après la page Facebook et son interprétation controversée -et très drôle- du couscous, c'est au tour du chef améric...

http://www.huffingtonpost.fr/2018/01/09/ce-chef-americain-pensait-avoir-reussi-son-couscous_a_23328376/