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20 Mars 2019
En 10 ans les Français ont réduit leur consommation de viande de 12% et consomment désormais 153 grammes de viande par jour et par personne. Soit l'équivalent d'un faux filet.
Mais les carnivores n'ont pourtant pas encore totalement disparu. En 2017, 2 millions de tonnes de volaille ont été ingéré, un record.
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