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La viande rouge mauvaise pour la santé ? Des chercheurs mettent en doute des dizaines d'études

La viande rouge mauvaise pour la santé ? Des chercheurs mettent en doute des dizaines d'études

De nombreux pays recommandent de limiter la consommation de viande rouge et de charcuterie pour prévenir cancers et maladies du coeur, mais un réexamen de dizaines d'études passées par des chercheurs indépendants conclut lundi que le risque potentiel est faible et les preuves incertaines, créant une tempête scientifique.

CNews nous en dit plus.

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