Salmonelle : Des reblochons d'une fromagerie de Fillinges retirés de la vente

La société Fromagerie de la Tournette, située à Fillinges, en Haute-Savoie, a annoncé le retrait de reblochons entiers et de demi reblochons au lait cru suite à des cas d'infection à la salmonelle de personnes en ayant consommé.

Après l'identification "de cas d'infection à salmonelle de personnes ayant consommé du reblochon au lait cru produit par l'entreprise", la société a décidé "par mesure de précaution de retirer de la vente et de rappeler certains reblochons entiers et demi reblochons au lait cru fabriqués sur notre site", a-t-elle indiqué dans un communiqué.

Détruire les produits concernés. Il s'agit de la marque sanitaire FR 74.128.050 CE et dont les dates limites de consommation sont comprises entre le 17 novembre et le 16 décembre.

Selon le communiqué, l'ensemble des enseignes de distribution est concerné. La fromagerie recommande "aux personnes qui détiendraient des produits concernés de ne pas les consommer et de les détruire, ou de les rapporter au point de vente afin d'obtenir un remboursement".

Depuis l’identification par Santé publique France de cas d’infection à salmonelle de personnes ayant consommé du reblochon au lait cru produit par l’entreprise La Fromagerie La Tournette, les autorités sanitaires en lien avec l’entreprise sont mobilisées afin de prendre toutes les mesures nécessaires à la protection des consommateurs.

A la suite de l’enquête de traçabilité qui vient d'être conduite, il a été décidé par mesure de précaution de retirer de la vente et de rappeler certains reblochons entiers et demi reblochons au lait cru fabriqués sur ce site (marque sanitaire FR 74.128.050 CE) dont les dates limites de consommation sont comprises entre le 17/11 et le 16/12/2018. Les investigations épidémiologiques, environnementales et de traçabilité alimentaire se poursuivent afin de préciser l’origine de la contamination.

Dénomination : Fromage AOP reblochon laitier au lait cru

Présentation : fromage entier de 450g emballé ou ½ reblochon

Marque sanitaire (estampille) : FR 74.128.050 CE- avec pastille caséine rouge

Marque commerciale et DLC : voir liste annexe

Enseignes : l'ensemble des enseignes est concerné.

Les enseignes ayant distribué ces produits sont tenues d’informer leurs clients. Des affichettes seront notamment apposées dans les points de vente concernés.

Certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait.

Il est donc recommandé aux personnes qui détiendraient des produits concernés de ne pas les consommer et de les détruire, ou de les rapporter au point de vente afin d’obtenir un remboursement.

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux souvent accompagnés de fièvre dans les quarante huit heures qui suivent la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées.

Les autorités sanitaires rappellent que, par précaution, le lait cru et les fromages à base de lait cru ne doivent pas être consommés par les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes immunodeprimées.

Les personnes qui auraient consommé ces fromages et qui présenteraient ces symptômes, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation.

Afin de répondre au mieux aux interrogations éventuelles des consommateurs, la société La Fromagerie La Tournette a mis à leur disposition le numéro de téléphone suivant 0800 94 01 64, de 8h à 19h.

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https://www.ledauphine.com/haute-savoie/2018/11/24/salmonelle-retrait-de-la-vente-de-reblochons-de-la-societe-fromagerie-de-la-tournette