"Les carnets de Julie le Noël des régions" samedi 22 décembre à 16h10 sur France 3

Julie Andrieu présentera "Les carnets de Julie le Noël des régions" samedi 22 décembre à 16h10 sur France 3.

LE NOËL DES REGIONS

En cette période de fêtes, Julie nous propose une émission spéciale dédiée au réveillon de Noël. C'est l'occasion aussi d’inviter quelques amis qui lui sont chers, rencontrés lors de ses voyages à travers la France, autour d’un repas chaleureux.

Au menu de ce réveillon :

- Huîtres de l’étang de Thau dont l'huître spéciale Tarbouriech

- Soupe aux courges et aux châtaignes réalisée -avec amour et surtout avec les légumes de son potager- par le jardinier Philippe David

- Pâté en croûte de Sébastien Mayol

- Flambée de noix de Saint Jacques au Vermouth et julienne de poireaux et d'endives préparées par Yann Kersalé.

- Côtes de veau en croûte de sel et légumes rôtis que Julie va cuisiner en compagnie de l'éleveur de veaux corses Jacques Abatucci.

- Plateau de fromages proposé par Carine et Mathieu Baylocq avec notamment des tommes fermières pur brebis au lait cru et entier qu'ils fabriquent eux-mêmes dans le Gers ! Le tout accompagné de differents pains réalisés par Jérôme Bruet, boulanger en Côte-d'Or dans le village de Sacquenay.

- Bûche de Noël Orphéo créée par Pierre Hermé

Si vous cherchez de l’inspiration pour les fêtes, vous êtes à la bonne adresse !