M6 révèle le nom du chef qui remplace Jean-François Piége dans "Top Chef"

Pas de saison 11 pour Jean-François Piège ! Cet été, le chef deux étoiles au Michelin pour son Grand Restaurant et une autre pour La Poule au pot a rendu à M6 son tablier de juré le plus redouté du concours de cuisine. L'année dernière, il avait pourtant mis la main à la pâte en coachant pour la première fois sa propre brigade de candidats, comme c'était déjà le cas pour Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran. Si ces trois derniers ont signé pour une nouvelle saison, la production a dû combler l'absence de Jean-François Piège, présent depuis la première émission en 2010.

Lors de sa conférence de presse de rentrée, M6 vient de révéler le nom de celui qui prendra la relève : Paul Pairet. Parti de Perpignan, ce passionné de cuisine a conquis Shanghai en 2005. Depuis, il est à la tête de trois restaurants, dont Ultraviolet, une table de dix convives qui a décroché trois étoiles au guide Michelin. Paul Pairet a également été élu Meilleur restaurateur du monde par le guide prestigieux des Grandes tables du monde, en 2018.

Tout a vraiment débuté pour lui en 1998 grâce à sa rencontre avec Alain Ducasse, qu'il a impressionné. Son goût pour la cuisine remonte à la découverte du manuel des bonnes recettes de Grand-Mère Donald.

Les téléspectateurs de M6 ont pu découvrir Paul Pairet, peu connu en France, dans « Top Chef » pour la première fois en mars dernier. Cet expert des sens avait préparé une « épreuve miroir » aux candidats. Leur mission : présenter deux assiettes identiques, l'une salée, l'autre sucrée. Le tournage de la saison 11, présentée par Stéphane Rotenberg, va débuter dans les prochaines semaines pour une diffusion début 2020.

"Top Chef" : Paul Pairet remplace Jean-François Piège sur M6

Pas de saison 11 pour Jean-François Piège! Cet été, le chef deux étoiles au Michelin pour son Grand Restaurant et une autre pour La Poule au pot a rendu à M 6 son tablier de juré le plus red...

http://www.leparisien.fr/culture-loisirs/tv/top-chef-paul-pairet-remplace-jean-francois-piege-sur-m6-03-09-2019-8144478.php